{"id":1106,"date":"2022-05-16T08:00:00","date_gmt":"2022-05-16T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/babyfacemagazineonline.com.br\/?p=1106"},"modified":"2022-05-17T12:38:09","modified_gmt":"2022-05-17T15:38:09","slug":"segundo-estudos-criancas-vegetarianas-e-carnivoras-tem-crescimento-e-nutricao-similares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/babyfacemagazineonline.com.br\/segundo-estudos-criancas-vegetarianas-e-carnivoras-tem-crescimento-e-nutricao-similares\/","title":{"rendered":"Segundo estudos, crian\u00e7as vegetarianas e carn\u00edvoras t\u00eam crescimento e nutri\u00e7\u00e3o similares"},"content":{"rendered":"\n

Segundo um estudo publicado na\u00a0Revista Pediatrics<\/a><\/strong>, crian\u00e7as que t\u00eam uma alimenta\u00e7\u00e3o vegetariana tiveram\u00a0medidas nutricionais\u00a0e\u00a0crescimento\u00a0semelhantes \u00e0s crian\u00e7as que t\u00eam uma alimenta\u00e7\u00e3o carn\u00edvora. A pesquisa tamb\u00e9m descobriu que a dieta vegetariana pode ser associada a mais chances de baixo peso.<\/p>\n\n\n\n

Os pesquisadores do St. Michael\u2019s Hospital of Unity Health Toronto, no Canad\u00e1, analisaram quase nove mil crian\u00e7as de seis meses a oito anos, entre 2008 a 2019. Os participantes do estudo foram classificados por status vegetariano (que n\u00e3o come carne) e n\u00e3o vegetariano.<\/p>\n\n\n\n

Segundo a pesquisa, crian\u00e7as que s\u00e3o vegetarianas tiveram um \u00edndice de massa corporal (IMC) m\u00e9dio, altura, vitamina D, ferro e n\u00edveis de colesterol similares em compara\u00e7\u00e3o com as crian\u00e7as que consumiam carne. N\u00e3o houve ind\u00edcio de associa\u00e7\u00e3o com sobrepeso ou obesidade. Os pesquisadores tamb\u00e9m apontaram a qualidade da dieta como limita\u00e7\u00e3o do estudo, e enfatizaram que \u00e9 importante o acompanhamento com profissionais da sa\u00fade para monitoramento do crescimento e nutri\u00e7\u00e3o das crian\u00e7as.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEste estudo demonstra que crian\u00e7as canadenses vegetarianas t\u00eam o crescimento e os indicadores bioqu\u00edmicos de nutri\u00e7\u00e3o semelhantes em compara\u00e7\u00e3o com as crian\u00e7as n\u00e3o-vegetarianas\u201d, disse Jonathon Maguire, um dos autores do estudo e pediatra do St. Michael\u2019s. E completou: \u201cA dieta vegetariana foi associada a maiores chances de status de baixo peso, ressaltando a necessidade de um planejamento alimentar cuidadoso para crian\u00e7as com baixo peso ao considerar dietas vegetarianas.\u201d<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Crian\u00e7a vegetariana? Pode, sim!<\/h2>\n\n\n\n

Na cidade de Nova Iorque, nos Estados Unidos, a escola prim\u00e1ria Active Learning Elementary School foi a primeira a adotar o card\u00e1pio vegetariano, depois de observar a prefer\u00eancia dos alunos por essas refei\u00e7\u00f5es. A escolha teve a aprova\u00e7\u00e3o dos pais e, de 400 crian\u00e7as, 90% aderiram. A proposta foi adotar uma dieta mais saud\u00e1vel, sem perder nutrientes que s\u00e3o encontrados nas carnes, principalmente nesta fase de crescimento. O card\u00e1pio inclui feij\u00e3o, queijo, tofu, gr\u00e3o-de-bico e molho de gergelim. <\/p>\n\n\n\n

Os alunos tamb\u00e9m podem levar o seu pr\u00f3prio lanche. Isso significa que as crian\u00e7as que optaram por n\u00e3o tirar a carne da lancheira podem continuar com o seu almo\u00e7o normalmente. O que foi observado pelos professores foram notas mais altas no boletim dos vegetarianos, al\u00e9m de uma maior capacidade de concentra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo caso dessa escola, eles reduziram o consumo (de prote\u00ednas animais) e substitu\u00edram por prote\u00ednas vegetais, sem trazer nenhum risco de d\u00e9ficit proteico. Sabemos que a falta de prote\u00ednas prejudica a produ\u00e7\u00e3o de dopamina e adrenalina e, consequentemente, falta de energia e diminui\u00e7\u00e3o no estado de alerta\u201d, explica a nutricionista Elaine de P\u00e1dua, da Cl\u00ednica DNA Nutri e m\u00e3e de Isabella.<\/p>\n\n\n\n

Fique ligado no card\u00e1pio!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

N\u00e3o \u00e9 por adotar uma dieta vegetariana que a crian\u00e7a ser\u00e1 mais saud\u00e1vel. \u201cO maior risco de defici\u00eancia neste caso seria de vitamina B12 e ferro. Assim como qualquer dieta tradicional, as dietas vegetarianas podem ser ou n\u00e3o adequadas do ponto de vista nutricional. Isto vai depender da qualidade e quantidade dos alimentos que comp\u00f5em o card\u00e1pio\u201d, explica a nutricionista.<\/p>\n\n\n\n

Ent\u00e3o, se as crian\u00e7as vegetarianas forem alimentadas com esta aten\u00e7\u00e3o, o crescimento ser\u00e1 normal. Al\u00e9m disso, estudos da Associa\u00e7\u00e3o Diet\u00e9tica Americana e da Academia Americana indicam que uma dieta vegetariana de qualidade pode prevenir doen\u00e7as como hipertens\u00e3o, diabetes, sobrepeso e at\u00e9 c\u00e2ncer. A justificativa \u00e9 a baixa quantidade de gordura saturada e colesterol em verduras e legumes.<\/p>\n\n\n\n

O risco<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se a dieta n\u00e3o for balanceada, pode afetar negativamente a sa\u00fade das crian\u00e7as. \u00c9 necess\u00e1rio substituir a car\u00eancia de certos nutrientes, como a Vitamina B12. \u201cA B12 \u00e9 necess\u00e1ria para formar o sistema nervoso nas crian\u00e7as, age na produ\u00e7\u00e3o de c\u00e9lulas novas, na produ\u00e7\u00e3o do sangue e sua defici\u00eancia pode causar anemia\u201d, explica Elaine de P\u00e1dua. Nesse caso, pode ser necess\u00e1rio receber suplementos da vitamina.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 uma dieta com pouco ferro pode gerar cansa\u00e7o, fraqueza e tamb\u00e9m anemia. O efeito seria justamente o contr\u00e1rio: o aluno n\u00e3o teria um bom desempenho escolar e o crescimento tamb\u00e9m seria afetado. O ferro presente nos vegetais n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o bem absorvido como os que est\u00e3o nos alimentos de origem animal. \u00c9 poss\u00edvel combinar com alimentos ricos em Vitamina C, que auxiliam nesse processo. \u201cNeste caso, inclua no card\u00e1pio laranja, acerola, caju, goiaba, maracuj\u00e1, lim\u00e3o, morango, tomate, entre outros. Evite consumir ch\u00e1 ou caf\u00e9 logo ap\u00f3s as refei\u00e7\u00f5es, j\u00e1 que este h\u00e1bito pode atrapalhar na absor\u00e7\u00e3o do ferro\u201d, orienta.<\/p>\n\n\n\n

O c\u00e1lcio e a Vitamina D tamb\u00e9m s\u00e3o nutrientes importantes e que est\u00e3o relacionados \u00e0 forma\u00e7\u00e3o dos ossos na adolesc\u00eancia. \u201cO ideal \u00e9 ingerir alimentos ricos em c\u00e1lcio que substituem a sardinha em lata, como o tofu, leite de soja enriquecido, feij\u00e3o, couve-manteiga, br\u00f3colis, almeir\u00e3o, espinafre, agri\u00e3o, mostarda, r\u00facula, melado de cana, quinua, aveia, entre outros\u201d, diz Elaine. Para a vitamina D, a op\u00e7\u00e3o \u00e9 tomar sol diretamente na pele cerca de 20 minutos por dia antes das dez da manh\u00e3, quando o sol est\u00e1 baixo.<\/p>\n\n\n\n

Fique atento ao peso e \u00e0 estatura da crian\u00e7a para checar se a quantidade de calorias n\u00e3o est\u00e1 sendo prejudicada. Um acompanhamento m\u00e9dico, nessa situa\u00e7\u00e3o, \u00e9 o ideal. \u201c\u00c9 poss\u00edvel conquistar h\u00e1bitos saud\u00e1veis, promovendo um crescimento e desenvolvimento \u00f3timo, desde que haja planejamento na alimenta\u00e7\u00e3o. Alimentos variados, coloridos e em quantidades ideais, que atendam \u00e0s necessidades de cada um, seja a crian\u00e7a vegetariana ou n\u00e3o: o equil\u00edbrio \u00e9 a chave do sucesso\u201d, diz a nutricionista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Segundo um estudo publicado na\u00a0Revista Pediatrics, crian\u00e7as que t\u00eam uma alimenta\u00e7\u00e3o vegetariana tiveram\u00a0medidas nutricionais\u00a0e\u00a0crescimento\u00a0semelhantes \u00e0s crian\u00e7as que t\u00eam uma alimenta\u00e7\u00e3o carn\u00edvora. A pesquisa tamb\u00e9m descobriu que a dieta vegetariana pode ser associada a mais chances de baixo peso. Os pesquisadores do St. Michael\u2019s Hospital of Unity Health Toronto, no Canad\u00e1, analisaram quase nove mil crian\u00e7as […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1107,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","footnotes":""},"categories":[62,57],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/babyfacemagazineonline.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1106"}],"collection":[{"href":"https:\/\/babyfacemagazineonline.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/babyfacemagazineonline.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/babyfacemagazineonline.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/babyfacemagazineonline.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1106"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/babyfacemagazineonline.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1109,"href":"https:\/\/babyfacemagazineonline.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1106\/revisions\/1109"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/babyfacemagazineonline.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/babyfacemagazineonline.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/babyfacemagazineonline.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/babyfacemagazineonline.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}